(记者刘云飞实习生张璟彤摄影谭曦)热气腾腾的火锅店里，每张桌子下放置的燃气罐让锅里的红汤白汤沸腾翻滚……然而从明年起，一桌一个燃气罐烫火锅的场景将渐渐淡出我们的视线。省十届人大常委会第24次会议昨日表决通过的《四川省安全生产条例》规定，餐饮场所必须采用安全可靠的管道输送燃料，避免分散使用压力罐装燃料作为烹饪热源。

　　将于明年1月1日正式实施的《四川省安全生产条例》对安全生产职责、安全生产保障、安全监督管理、应急救援与事故调查处理等作出了明确规定。与国家大法相比，《四川省安全生产条例》作出了很多“创新性”或有“四川特点”的规定，比如授予乡镇政府安全生产事故部分处罚权、鼓励矿山企业参加雇主安全生产责任保险等。

　　条例规定，餐饮场所应当采取安全可靠的管道输送燃料，避免分散使用压力罐装燃料作为烹饪热源，集中放置的压力罐装燃料应当保持安全距离，设置符合安全要求的隔离防护设施。

　　条例还规定，对矿山、交通运输、建设施工、危险化学品、烟花爆竹等行业从事生产经营活动的单位实行安全生产风险抵押金制度。安全生产风险抵押金用于事故发生后抢险救援、调查处理等所需费用的补充。生产经营单位发生事故后，造成人员伤害需要抢救治疗的，应当及时组织抢救治疗并预付医疗费。事故救援、善后处理、险情处置等必要费用由事故发生单位承担。

　　解读

　　淘汰燃气罐还有过渡期

　　如果餐饮场所避免用分散压力罐装燃料，大大小小采用这种方式作为燃料的火锅店怎么办？昨晚，记者就此电话采访了《四川省安全生产条例》的起草单位省安监局的局长林书成。

　　林书成说，“条例”对餐饮场所需要采用安全燃料的规定不是强制性的，有一个过渡期。在过渡期内使用燃气罐的餐饮企业不会受到执法部门的处罚。至于这个过渡期有多长，省安监局将结合我省实际情况，制定切实可行的操作办法。林书成还明确表示，条例生效后，我省将大力鼓励、扶持餐饮企业使用安全的燃料，淘汰目前广泛采用的分散使用压力罐装燃料。特别是在火锅行业中推行这一举措，确保顾客安全。目前，省安监部门正对替代燃料源进行研究，电热源、管道煤气等清洁安全的热源可能被推广。记者杨东

　　-调查

　　使用压力罐餐馆也无奈

　　昨晚，记者走访了成都市20家各种规模的餐馆，发现只有两家餐馆没有使用压力罐作燃料。规模较大、档次较高的餐馆虽然主要使用电、天然气、柴油，但也有一两个液化压力罐作为临时备用。“王梅串串香”的工作人员告诉记者，他们使用压力罐也很无奈。本来打算在上个月装修店面时改用天然气，这样一年可以省下十几万元开支。但由于客人喜欢拼桌，使用天然气极不方便，而且街道经常停气，因此就放弃了使用天然气的想法。

　　调查中，记者还发现虽然用餐的客人们大多知道压力罐的危险，但都存在侥幸心理，认为“爆炸”不会发生在自己身上。“习惯了！虽然我们也都知道压力罐不是很安全，但是我们也没有办法，吃顿饭不会运气那么差吧。”一位正吃得高兴的女士对记者说。